Un cadeau ... De Chine

Un thé délicat et parfumé à la texture onctueuse au premier abord puis légèrement piquante et stimulante ! Citron - menthe - fleurs - puis abricot - poire ... Une envolée sous le soleil ! Merci à N W !!!

Bai lu de tea masters

Je redécouvre ce thé aux parfums délicats .... Fleurs blanches fruits confits abricot mangue .

Korean Green tea

Toujours le même thé sublime de Corée .... La couleur de l infusion est incroyable : elle tire sur le jaune fluo - vert d une luminosité somptueuse .
Il fait chaud et donc je peux faire ma pause dehors sur la terrasse en bois de l atelier . Entre le tournage de bols à macha avec une nouvelle terre noire et dedans le four attendent les bols en porcelaine pour le biscuit .

 Avant la cuisson

Quelques nouveaux bols .....les petits sont en porcelaine , les grands ont un mélange de terres ( porcelaine et autres grès) avec aussi de l'émail et des oxydes. Pour tous, le même émail shino.

Un moment de paix

Premières impressions ...

cold Long Jing

 Petite pause ...avant l'orage . J'ai préparé ce matin un Long Jing froid , juste désaltérant .

C'est l'occasion d'inaugurer  ainsi le petit bassin creusé cet été et en cours d'aménagement.

Tout n'est pas fini mais les nénuphars ont déjà sorti les feuilles ....

Lecture

Petites vacances ...J en profite pour m'instruire ....

Nouveaux bols

Je teste avec des thés verts des nouveaux bols en porcelaine , bols d été , ouverts, cuits en une seule cuisson à 1280。. Ils laissent l arôme se déployer et sont confortables dans les mains .

osmanthus

 Hier je suis allée me balader à Genève et impossible de résister à acheter un thé ! J'avais envie déjà depuis un moment d'essayer quelque chose d'inconnu pour moi, un thé d'osmanthe. Comme ils en avaient j'en ai acheté 50 gr.
Les feuilles sont rouées serrées et ont un aspect poudré en surface. L'odeur est douce et sucrée.

N'ayant aucune idée ni des quantités ni de la température de l'eau , j'ai fait des essais .
Ces 4 "boulettes " pour une toute petite théière et là l'arôme était bien dosé. Par contre ma première infusion , l'eau n'était pas assez chaude donc un peu trop douceâtre de goût .
La liqueur a une belle teinte abricot jaune foncé.
Les 2, 3 et 4 èmes infusions étaient très agréables : un goût très doux, sucré, avec des pointes d'effluves de miel , d'abricot , de narcisse et aussi de vanille.
Comme une petite pâtisserie ... très agréable !