Cet après-midi j'ai ouvert mon cadeau : le Tian Shi Cha offert par Scott , un thé vert de sa région.
L'odeur des feuilles sèches est très parfumée , fleurie et agrémentée par des senteurs de pignons.
J'ai fait 4 infusions en variant un peu la température de l'eau...car bien que ce soit indiqué 100° , il me semblait que si l'eau était trop chaude, il y a avait une légere amertume rétro -active.
En effet en abaissant le température, les feuilles ont donné leur une saveur ronde et parfumée. Il me faudra donc encore essayer car après 4 infusions il y avait encore du potentiel.
J'ai suivi le trèfle , et les pignons de pin , les haricots verts, la menthe et les noix ...des senteurs fleuries aussi et une puissance qui réveille ... il a du tonus !
J' y reviendrais mais encore un tout grand merci !
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