Entre le séchage, une petite gorgée de ce oolong " thé vert de la montagne jaune" avec des petites feuilles en aiguilles jaune-vert : le rythme du thé se marie au rythme de la terre.
Cette respiration est bienvenue après un début de semaine plus "stressant".
Ce soir je teste un nouvel oolong "jade" qui n'est pas terrible ( un premier du même nom acheté à Genève était très fleuri (narcisse) et parfumé ) mais celui-ci m'a l'air bien plat. Je vais refaire un autre dosage et voir si ces impressions se confirment.
Décidément il y qualité et qualité....
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