intérieur et extérieur

Des grands bols à émail shino : on voit bien combien l'épaisseur variable de l'émail peut donner des résultats différents
Sur le dernier ci-après les superpositions sont légèrement différentes, ce qui donne encore une autre texture.

impressions

L'odeur, le goût , la senteur et aussi la texture d'un thé ...mais la réception dudit thé c'est-à-dire le moment , l'instant où le liquide est porté à la bouche .tellement de facteurs sont présents juste à ce moment précis . D'abord ceux liés au breuvage en soi et à la manière de faire l'infusion ainsi que les ustensiles sélectionnés. Et là déjà il y aurait de quoi écrire des pages et des pages.
C'est sans tenir compte des facteurs extérieurs, endroit où le thé est préparé et bu (intérieur, sur une table, par terre, extérieur ). J'en arrive encore à d'autres paramètres, celui de sa propre disposition (humeur , envie, état intérieur personnel ) ainsi qu'à une évolution de ses propres goûts qui pour moi se meuvent en spirale. Je m'explique : j'ai l'impression d'avoir des lignes directrices sur un certain type de saveurs et cela reste assez stable. Par contre en essayant et en goûtant des thés très divers tant par leur famille que par leur "qualité" , je découvre des chemins de traverses ; des évènements de thés se produisent, surgissent de manière surprenante ou inattendue .
Je lâche un peu ces impressions en vrac car je n'en suis qu'au début de ces "réflexions" de thé.


De manière plus concrète j'avais acheté il y a 1 an un oolong nommé simplement "fancy oolong" et je l'ai trouvé écoeurant . Je l'ai laissé de côté et l'ai repris de temps à autres. Il me semblait alors un peu meilleur.
Hier après-midi je dose généreusement ma théière avec ces feuilles assez fortement torréfiées.
Un parfum de pain cuit s'élève de la théière. Agréable. Les infusions se succèderont tout l'après-midi ( environ 7 ou 8 ) faisant agréablement varier les impressions gustatives. De la brioche on passe par le miel et la vanille puis les fruits (coings et abricot ) , une touche de violette puis les noix et noisette pour finir vers quelque chose de plus fleuri .
Je n'ai pas analysé en détail mais je ne me suis pas ennuyée en sa compagnie.
Est-ce le besoin de sortir des goûts de thés verts que j'ai alterné ces derniers jours ? Peut-être. Mais aussi l'évolution personnelle qui fluctue et laisse des couches d'appréciation tout au long de ce parcours. Peut-être aussi du fait que ce thé -là accompagnait mon travail de modelage ; il n'était pas le centre de mon attention mais s'y mêlait.
Cette surprise se faufile en parallèle de mon thé vert préféré, celui qui me demande d'être tout à lui pour m'y pencher : subtilités et finesse des goûts , force et soyeux , bref d'une classe qui pour moi devance bien d'autre thés de qualités, c'est celui-là , une récolte de 2008 dont le sachet vient de donner ses dernières feuilles :

printemps

Plein de couleurs partout, plein de chants d'oiseaux, d'odeurs , la neige fond , sur les collines alentour des arbres reviennent au vert , l'herbe passe au "fluo" .
Dans l'atelier ça pousse aussi ... des tiges un peu spéciales , légèrement blafardes , comme des asperges ( l'odeur de sable que l'on respire sur le pied des tiges peut s'apparenter à celle de la porcelaine mouillée) . La lumière est plus caverneuse, hélas.



Dans un autre temps des sortes de "champignons" ?

Petits, en fait.
Tout cela pour former les différentes parties d'une mini théière . A défaut de l'agneau pascal, il y a un mouton !





Et puis tout au fond d el'atelier je peux aussi ouvrir la porte du four sur la dernière cuisson. C'est toujours 1 moment d'émotion ..... surtout s'il y a "des prises de risque " au niveau des essais , des superpositions d'émaux qui vont donner des résultats sans cesse différents.


Un aperçu général des grands bols shinos .


Et puis des nouvelles superpositions .
Les choses maîtrisées (plus ou moins) sont mises de côté au profit de nouveaux tâtonnements de couleurs ...car refaire toujours pareil, c'est un peu lassant !

fleurs

Ah si j'étais au Japon, je profiterais des cerisiers en fleurs.... mais rien ne m'empêche de regarder les arbres autour de moi et de savourer un Bi Luo Chun de la m3t au parfum de petits pois, de miel et de pêche-abricot .

sur la pierre

Pour développer des émaux bien des essais sont nécessaires . Tout débute par une formule qu'il convient de peser sur une petite quantité, en général 100gr. Ce qui donne ces "poudres" . Ici les oxydes métalliques sont visibles à droite ( le vert ) et à gauche le rouge brun , oxyde de fer rouge. Puis on met de l'eau et on tamise 2 fois. Le liquide est ensuite déposé sur des plaquettes d'essais.



Rester dedans est impossible et je bois mon premier thé sur la pierre chaude du muret de l'atelier, un oolong Huang Jin Gui , simple et au parfum fleuri.

crying light

Anthony and the Johnson's vu par mon téléphone , voilà ce que ça donne.....
pour garder en mémoire un concert comme je n'en ai jamais vécu, tout dans l'intensité du timbre de sa voix , un dépouillement de l'artificiel pour toucher ...l'invisible force et fragilité de l'âme .
Chaleur et vibration de la voix qui répond avec le jeu des instruments entourant le piano, une qualité sonore qui donne envie de jeter les cd tant ceux-ci paraissent aseptisés pour le coup.

de l'air

Air vif du printemps , il souffle une bise depuis quelques jours.



Translucide porcelaine laisse passer la lumière

Le sol et la pierre se réchauffent doucement, je peux me promener pieds nus

alors qu'à l'intérieur de l'atelier les murs ont gardé la fraicheur , la recherche continue



Un souffle passe sur le bol à thé , trop chaud, trop rempli mais si paisible , repos.

pu er 2000

Un pu er en vrac de la m3t , année 2000. Un bienfait après tant de thés verts . Je me régale de ces odeurs de feuilles , de brique chauffée qui s'échappent du sachet entrouvert. Les feuilles toutes petites se gorgent d'eau et donnent des effluves de fleurs, de jonquille et d'herbe.
La liqueur a un goût de caramel, de beurre salé, de mousse et de lichen, de bois, de chêne.
Puis l'odeur vire à la réglisse et le goût évolue vers le lilas, jasmin , trèfle et revirnt au caramel avec en sous-bassement le bois de tonneau et de "cave".
Il est doux, se déploie en vagues harmonieuses, sans aspérité , très onctueux.







Une présence toute ronde de chaleur pleine, mûre , chatoyante qui fait danser mes papilles.

argh

Un thé vert de Corée (il paraît) , des petites feuilles assez foncées . A l'odeur, le thym je dirais... c'est déjà surprenant ! Ai-je bien compris, est-ce vraiment un thé vert comme on me l'a dit ????
L'infusion va se révéler des plus étranges...vraiment .... que dire ?
J'ai l'impression d'un mélange anti-grippe , du genre médicament à l'eucalyptus ...donc plutôt une infusion à inhalation ... sauge, thym, eucalyptus...hou là avec une légère amertume en fond de bouche c'est vraiment pas pour moi !
Je préfère Andy Warhol.